Κανονισμός (ΕE) 848/2018

Ο Κανονισμός 848/2018 της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, καθορίζει τις απαιτήσεις για τη βιολογική παραγωγή και την επισήμανση των βιολογικών προϊόντων και παράλληλα θεσπίζει τους κανόνες για τον έλεγχο και την πιστοποίησή τους.

Τα προϊόντα που μπορούν να πιστοποιηθούν ως βιολογικά, σύμφωνα με τον Κανονισμό (EE) 848/2018, είναι:

• ζωντανά ή αμεταποίητα γεωργικά προϊόντα, συμπεριλαμβανομένων προϊόντων υδατοκαλλιέργειας, φυκιών και προϊόντων μελισσοκομίας
• σπόροι και αγενές φυτικό αναπαραγωγικό υλικό
• μεταποιημένα γεωργικά προϊόντα για χρήση ως τρόφιμα
• ζωοτροφές
• άλλα προϊόντα που συνδέονται στενά με τη γεωργία και παρατίθενται στο Παράρτημα I του Κανονισμού (π.χ. αιθέρια έλαια, αλάτι κ.α.)

Κάθε επιχείρηση που συμμετέχει στις δραστηριότητες οποιουδήποτε σταδίου παραγωγής, παρασκευής, επισήμανσης, αποθήκευσης, διανομής, διάθεσης στην αγορά, εισαγωγής ή εξαγωγής από την Ευρωπαϊκή Ένωση των προαναφερόμενων βιολογικών προϊόντων, οφείλει να υπόκειται στο Σύστημα Ελέγχου και Πιστοποίησης σύμφωνα με τον Κανονισμό (EE) 848/2018.

Εξαίρεση αποτελούν οι επιχειρήσεις ομαδικής εστίασης.